Happy Monday to you all! I know how difficult it can be to start the week right.Mondays are usually slow and it takes us a while to get back into our weekly routines. This recipe is easy and quick and perfect for those days when youdon’t have a lot of time to spend in the kitchen. Serve it with a side of green salad or make mini versions of it for a cocktail party!
Ingredients:
- 2 cups of In Cuisin tomato & basil risotto
- 1 chorizo sausage (or any other sausage of your choice)
- Olive oil
Method:
- Slice the chorizo and sauté it in a bit of oil until cooked through
- In the meantime, cook the risotto according to the instructions on the bag and let it cool
- Mix the chorizo and risotto together and form balls
- Sauté the risotto balls in the same pan as the chorizo until golden and crispy on the outside
En français
Ingrédients:
- 2 tasses de risotto tomato & basil In Cuisin
- 1 saucisse chorizo (ou une autre saucisse de votre choix)
- Huile d’olive
Méthode:
- Tranchez la saucisse et faites la sauter dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’elle soit cuite
- Entre-temps, faites cuire le risotto en suivant les instructions sur le sac et laissez reposer
- Mélangez la saucisse avec le risotto et faites des boules avec
- Faites sauté les boules de risotto dans la même poêle que la saucisse jusqu’à ce qu’elles prennent une coloration dorée
- Servez avec une salade verte